[workshop] Wildcrafted – Vild Gæret Sodavand af Blomster – Wild Fermented Sparkles of Urban Flowers

Wildcrafted

[workshop] Wildcrafted – Vild Gæret Sodavand af Blomster – Wild Fermented Sparkles of Urban Flowers

by Wildcrafted
 
181 people viewed this event.
 
Free

[dansk]

Biotekets sanke-netværk, “Wildcrafted” inviterer dig med til årets første Bioteket workshop.

Denne gang fermenterer vi vilde blomster og lærer om spiselige urter og planter der kan bruges til at lave naturlige gærede og lækre sodavand.

Vi starter aftenen ud med at mødes i Bioteket, hvor vi herefter vil tage en gå-tur rundt på nørrebro og sanke spiselige planter og blomster til brug i vores sodavand, før vi vender snuden tilbage til drivhuset hvor vi fortsætter workshoppen og forklarer brugen af vild gær, fermentering og fødevare-hygiejne med de urbane-sanknings briller samt smagsprøver på forskellige forfriskende plante- og blomstersodavand før vi laver hjemmelavede blomster-baserede sodavand du kan tage med hjem.

—————————————————————————

[OBS]

pga. Covid-19 restriktioner og materialer, er vi nødt til at begrænse tilmeldte til ca. 20 personer – og der er derfor først-til-mølle princip, med max. 1 tilmelding per email , >>>>> vi skriver tilbage hvis du har fået en plads!! <<<<<<<

For tilmelding husk at skrive dit navn.

Har vi ikke selv nok materialer til de deltagende, anbefaler vi at du selv tager en Patentlågs-krukke med på minimum 1.5l med.

—————————————————————————

[ENGLISH]

Bioteket foraging network Wildcrafted Dinners invites you to join our wild soda workshop, where you will learn how to use wild edible plants and flowers to create sparkly, seasonal fermented drinks. We will go for a foraging hike, and create beautiful soda jars to take home and enjoy afterwards. We want to inspire you to experience the city through a different lens, and explore your surrounding through flavours.

The workshop will start with a short introduction at Bioteket, where we will meet and talk about foraging hygiene in the city, after which we will go looking for our wild ingredients. Afterwards we will sit down, and talk about wild yeast, fermentation, taste some samples and everybody will create a personal soda to bring home.

—————————————————————————

[Important] Due to COVID-19, we’re can only have 20 participants for the event and we kindly ask you to register with your name. MAX 1 ticket pr. email.

We recommend you to bring a close-fitting 1.5 liter jar to the event, in case we run out of materials.

 

Date And Time

04-07-2020 - 05:00 PM to
- 08:00 PM
 

Location

 

Venue

Bioteket
 

Event Types

Class, Training, or Workshop
 

Event Category

Foraging
 

Registration End Date

04-07-2020
 
 

Share With Friends

Published by Shan Khan

The current impromptu leader of the Bioteket space on Nørrebro. Changing the world one spore at a time.